四人帮是什么,盖碗茶是什么?


时间:

盖碗,分为上中下三个部分组成,分别为茶盖,茶碗,茶船,也寓意着天,地,人,这三个文化要素。

在泡茶使用方面,使用率非常高,特别是泡功夫茶的时候,很多都是选择盖碗茶。同时它不挑茶,几乎适用于六大茶类的茶。

冲泡方式也很简单,比如要泡一泡铁观音,把准备好的茶叶打开,投放到盖碗里面,用茶盖盖上,拿起盖碗茶来在手上轻松晃个几下,这叫做醒茶。随后,用95度以上的开水冲泡,泡个3秒,在这过程中会有茶泡沫产生,用茶盖顺着碗口捋刮一下茶沫,把茶沫洗掉,这是第一道茶汤,正常是润杯子用的,不会拿去喝,这个过程叫做洗茶。随后,再冲放开水,盖好茶盖,浸泡个15秒左右,这时应该不会有什么茶沫了,拿起盖碗,记得姿势要美,把茶汤倒到带滤网的茶海里,然后分杯,即可上茶。这样,一杯又香又好喝的盖碗茶汤就呈现在你面前,喉口生津,流连忘返!

谢谢邀请!

盖碗茶是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”,其含意是盖为天、托为地、碗为人。

盖碗茶最早是四川等地的传统茶饮(是成都地区最早发明的),后盛行于清代皇城北京,宫廷、皇室、贵族、大户人家以及高雅的酒楼、茶馆都极为推崇和讲究。

盖碗茶还有一些特殊的讲究:品茶时,茶盖放在桌面上,表示茶杯已空,需要将水续满;将茶盖扣放在椅子上,表示人未走远,一会即回,伙计会代为看管。

在四川的茶楼,茶博士斟茶是一门绝技:水柱凌空而降,泻入茶碗,翻腾有声,须臾之间,嘎然而止,茶水与碗口平齐,碗外无一滴水珠,简直就是一种艺术的享受。

如今在沈阳高档的川菜馆,也有茶博士在每桌之间穿行,如此表演。